8 (495) 295-70-99

Перезвоните мне!
Навигация по сайтуКатегории товаровНовостиВход / Регистрация

Категории

Авторизация

Производитель:
Выбрать производителя
Записей не найдено

Текила \ Tequila

Текила — напиток, который делается в основном недалеко от города Текила, благодаря чему и имеет такое название. Почти все производства располагаются в штате Халиско (Мексика), там же растет и агава — чем-то напоминающее кактус растение, чей сок применяется для изготовления текилы. Да, мы не ошиблись, голубая агава лишь похожа на кактусы, но во всяком случае называть кактусовой водкой текилу глупо.

Закон позволяет делать текилу только на территории Халиско, Мичоакан, Гуанахуато, Наярит и Тамаулипас, а прочие регионы для этого не подходят. Кроме того, контролируется количество спирта в составе — его должно быть не менее 51%, остальная часть может быть сделана из другого пищевого сырья. Тем не менее, напитки действительно высокого качества включают в себя спирт исключительно на агаве. Узнать их несложно, поскольку на этикетке присутствует надпись «100% blue agava». Данные сорта достаточно дороги, а те, на этикетке которых подобной отметки нет, обойдутся покупателю на порядок дешевле.

Агава может использоваться не только в целях производства текилы. Сироп из нее также нашел довольно широкое применение в виде сахарозаменителя.

Примечательно, что если и считать какой-то алкоголь элитным, то это, безусловно, имеет отношение к текиле. Места ее производства и исторические памятники, связанные с нею, охраняются ЮНЕСКО. Также в самом городе Текила существует музей, посвященный крепкому напитку. Также существует необычная профессия текилеро, которая подразумевает под собой человека, знающего различные легенды, мифы и байки, связанные с этим алкоголем. Это настоящая работа, которая подразумевает предварительное обучение и сдачу экзаменов. Пожалуй, настолько серьезно к своим национальным напиткам относятся разве что французы.

Производство текилы осуществляется с XVI века в одноименном городе. Поразительно, но местные жители сумели сохранить историю напитка. А еще до них изготовлением чего-то подобного из той же агавы занимались ацтеки. Их алкоголь носил название октли или пульке. Когда в регион прибыли испанцы, они занялись перегонкой пульке. Новый продукт нарекли мескалем.

В начале XVII века открылось коммерческое производство текилы на первом заводе в Халиско. Причем голубую агаву начали активно выращивать раньше — в 1758 году. Это было на руку Педро Санчезу де Тахле, основателю того самого предприятия, поскольку данное растение достаточно медлительно и созревает очень постепенно.

Что касается современной текилы, то она на прежнюю похожа очень мало и появилась только в XIX веке.

Благодаря кинематографу, на рубеже XX и XXI века интерес к текиле в мире и в первую очередь в США существенно вырос. К напиткам из агавы стали проявлять интерес звезды и политики — в общем, сливки общества поняли, что подобный алкоголь может быть им действительно интересен. Обрела популярность методика пития, включающая в себя лайм (лимон) и соль, называемая обычно голливудской.

В последние годы цена текилы выросла, и виной тому не ее известность, а ТМА — заболевание агавы, которое скосило немало этих редких растений. Скорее всего, в течение нескольких ближайших лет проблемы сохранятся, поскольку для медленно растущей голубой агавы подобные эпидемии — беда на десятилетие.

Сортов текилы несколько — белая (серебряная), серебряная выдержанная, молодая, золотая, отдохнувшая, выдержанная и экстра-выдержанная. У каждой свои особенности вкуса, которые также варьируются в зависимости от производителя.

Кстати, традиционный напиток обладал крепостью 55%, и в процессе производства он получается именно таким, но перед розливом и продажей текилу разбавляют до 38%.

Во многих странах этот напиток считается традиционным для веселой молодежи, и Россия не исключение. Но купить текилу у нас в силу ее популярности все-таки очень легко, а пьют ее не только молодые люди, но и взрослые серьезные мужчины. Также она легла в основу ряда современных коктейлей.

Также вы можете купить вино с бесплатной доставкой по Москве.

18+

Добро пожаловать в магазин элитного алкоголя Elite-Alco.ru!

Для доступа необходимо подтвердить совершеннолетний возраст.
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.
Мне уже исполнилось 18 лет